近日，攀枝花市食品药品监督管理局在全市全面启动了餐饮服务食品安全“亮剑行动”专项整治。

　　该局从2014年1月至4月开展为期100天以凉拌食品、肉制品、水产品、乳制品（包括鲜奶、酸奶、奶粉等）、豆制品、饮品类、火锅(包括自制火锅底料)、食用油、米面制品、调味品、盒饭、食品添加剂等为重点的餐饮服务食品安全专项整治。全面排查添加罗丹明B、苏丹红、罂粟壳等食品安全隐患。严厉打击在火锅底料制作过程中非法添加罂粟壳的违法行为；严厉打击生产销售、使用含罗丹明B、苏丹红的豆瓣、辣椒粉（酱）等食品的违法行为；严厉打击餐饮业违法使用非食用物质和滥用食品添加剂加工制作食品的违法行为；严厉查处餐饮业无证经营和超范围经营违法行为。

　　截至2014年1月20日，全市餐饮行业共发放资料3093份，出动执法人员987人，出动车辆195台，检查餐饮服务企业1463户次，立案1起，案件正在调查处理中。